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新年果市开门红 日销售创新高
——嘉兴水果市场一月份水果行情分析
来源:嘉兴水果市场    作者:jxsgsc    发布时间:2011-02-18    点击次数:1477

    今年农历春节比起去年早了十多天,过了元旦后,节市开始逐渐拉开序幕,在果品上市量增多的同时,受节日效应的影响,市场需求量上升,开始进入销售高峰。据统计资料显示,一月份水果成交量、成交额与去年同期相比,分别增长21.48%和73.22%。今年头个月的水果销售特点主要有:
   一、节市交易旺盛,日交易最高超3000万元。春节旺市期间,嘉兴水果市场内果品供应充足,货源充沛,最大限度地保障了消费者节日期间的需求。


 

   从以上“一月份果品日交易示意图”可以看出,与往年不同的是兔年的第一天起,果市日交易额就在1000万元以上。1月9日开始日交易额便持续保持在2000万元以上,正式进入春节旺市。1月14日市场日交易额突破2800万元,迎来首个交易高峰。18日-21日,果市在小憩几日后,1月22日开始,又发起一波强有力的冲击,在25日出现了交易最高峰,达3371.88万元。从整个交易示意图可以看出,节前旺市交易形势较好,1月9日节市开始至28日日平均交易额达到2676.50万元。到1月29日农历十二月廿六开始,果市交易逐渐回落,旺市结束。
   二、三大类果品唱主角,支撑果市全盘走高。入冬以来,传统三大类果品交易保持稳定增长,在春节旺市的一月同样占据市场较大的份额,三个类别交易额比去年一月的交易总额还高了一亿多元,达5.88亿元,占本月交易总额的七成以上。作为时令水果的红富士苹果、香梨、赣南橙等一直受到消费者喜爱,在节市里也正好迎合了各大社会团体、单位采购的需要,成了市场上的抢手货。据统计报表显示,1月份成交额超过7000万元、成交量在10000吨以上的果品有香梨、红富士苹果、沙糖桔和赣南橙,交易额和量分别为13803.63万元、15442.26万元、10285.28万元、7055.6万元和18584.5吨、22971.27吨、11217.25吨、13063.8吨,四个品种之和分别占到了交易总额和总量的62.27%、55.56%,可谓是本月果市的强势果品,从而支撑起本月果市全盘走高。另外,贡柑、纽荷尔、葡萄、雪莲果、香蕉、猕猴桃销量也保持增长趋势,均比去年同期增长一倍多,共同把节日水果销售推向高潮。
   三、果价仍是热点,主流水果价格引领走势。2010年,水果价高成为热点,兔年第一个月的果价形势如何,值得关注。据水果价格走势统计显示,一月份水果平均价格指数首次突破6元大关,达6.31元/公斤,为历史最高月均价格,同比上涨42.59%,受春节旺季消费需求增长的拉动,环比上涨11.09%。从市场果品类别成交对比分析报表上可以明显看出,在统计的10个类别果品中,除了小瓜类,其余9个类别价格都有不同程度的上涨,销量较大的不少主流水果均价同比都有所上涨,例如香梨均价同比上涨1.5元/公斤,红富士苹果均价同比上涨1.83元/公斤,沙糖桔均价同比上涨4.5元/公斤,赣南橙均价同比上涨1.93元/公斤,西瓜均价同比上涨2.12元/公斤。
四、节日效应带动,进口水果销量好。在三大类水果广受热销的同时,来自美洲、东南亚和中国台湾等地区的水果也受到更多市民的欢迎,经销商们越来越懂得经营,把原来大箱的进口水果分装成精美的小礼盒包装,不但改善了外观,在份量上更贴近消费者的需求,据市场进场统计显示,本月进口水果交易量接近1400吨,同比增长了65.58%。春节效应带动,市场内有比平时更多的采购商和消费者进场采购进口水果,旺市期间每日销量都在50吨以上,其中,近年来颇受青睐的龙眼和车厘子在节市里的日销量分别达1000箱左右。
    下步市场预测:随着春节效应的结束,果品交易量将出现一定回落,由于去年农历春节在二月中旬,节市相比今年有所推迟,因此下月市场销量预计同比增长的可能性较低,市场将积极做好供应保证、货源落实工作,保障果品的节后销售。从品种结构上看,也将出现一定程度的变化,苹果、香梨等一些冷藏保鲜水果仍将是市场销售的主力品种,但南方水果的市场份额将逐渐扩大,芒果、菠萝、西瓜等一些时令水果上市量开始不断增大。

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