2月，嘉兴水果同比价格指数收报106.89点，较去年同期上涨6.89个百分点；环比价格指数收报111.21点，较上月上行11.21个百分点。

一、国产水果价格整体上行

2月，国产水果同比价格指数收报116.04点，较去年同期上涨16.04个百分点，国产水果价格表现较去年同期乐观。

图1 国产水果细分品类同比价格指数涨跌幅（%）

具体来看，哈密瓜类同比价格指数涨势突出，同比上涨58.27%，究其原因，去年同期受疫情影响，新疆产地的哈密瓜销路不畅，而今年销售情况较为理想，价格相较去年有所增高，推动同比价格指数明显上行。圣女果类、芒果类和猕猴桃类价格也呈上涨态势，涨幅均在30.00%以上，其中，猕猴桃类价格行情趋好，少部分产区供不应求，而市场热度持续增高，拉动同比价格指数上涨32.83%。此外，桔子类和金桔类开始步入尾季，供应量下降，同比价格指数分别上涨16.59%和9.17%。

本年度柑橘橙系列果品行情遇冷，2月橙子类、甜柑类价格仍表现弱态，同比价格指数均有不同程度下降，跌幅分别为17.42%和14.06%。

较上月相比，2月国产水果环比价格指数收报118.95点，上涨18.95%，价格较上月涨势明显。

图2 国产水果细分品类环比价格指数涨跌幅（%）

2月，正处于春节假日期间，各类水果需求量加大，消费者购买意愿上升，供应情况良好。其中，菠萝类价格较上月提升明显，环比价格指数收报168.56点，上升68.56%；哈密瓜类和甜瓜类等水果销量可观，价格呈上升现象，环比价格指数分别上涨43.89%和31.76%；芒果类、猕猴桃类、甘蔗类以及梨类环比价格指数涨势相较温和，分别上涨14.12%、9.31%、6.47%和5.43%。

枣类和圣女果类价格较上月稍有下行，环比价格指数分别收报89.76点和90.07点，分别下行10.24%和9.93%。总体来看，全国水果市场供给大于需求的整体格局仍未改变，预计后期水果价格相对平稳。

二、地产类水果价格低于去年同期

2月，地产类水果同比价格指数收报75.05点，下跌24.95%。当月，受小瓜价格下行影响，甜瓜类环比价格指数下跌23.81%；甜柑类价格下降程度稍大，环比价格指数收报53.33点，下跌46.67%。而火龙果类环比价格指数上行明显，涨幅为40.00%。

图3 地产类细分果品同比价格指数涨跌幅（%）

环比来看，地产类水果环比价格指数收报102.21点，较上月小幅上涨2.21%。其中，火龙果类环比价格指数是唯一上涨的类别，环比上涨9.22%；甜柑类和柚子类价格与上月呈持平状态。

三、进口水果行情趋弱

2021年2月，进口水果同比价格指数收报94.76点，同比下跌5.24个百分点，低于去年同期水平。

图4 进口水果细分品类同比价格指数涨跌幅（%）

与去年同期相比，樱桃类供应饱和，且受“进口车厘子病毒检测阳性”影响，消费者购买意愿降低，导致价格明显下降，同比价格指数收报76.89点，下降23.11%。随着国内消费者对榴莲的接受度持续走高，需求量扩增，大量客商涌入泰国，推动榴莲价格上涨，2月榴莲类同比价格指数上涨6.00%。菠萝蜜类、火龙果类同比价格指数分别收报80.54点和84.31点，同比跌幅为19.46%和15.69%。

山竹类同比价格指数涨势亮眼，上涨69.25%；龙眼类同比价格指数涨幅位列山竹之后，同比价格指数收报145.23点，上调45.23%；苹果类、瓜类和柑橘橙类同比价格指数涨幅分别为16.06%、14.50和9.63%。

环比来看，2月进口水果环比价格指数收报100.81点，环比微涨0.81%。

图5 进口水果细分品类环比价格指数涨跌幅（%）

瓜类、菠萝蜜类、香蕉类和李子类价格较上月表现上涨，环比价格指数分别上涨35.31%、31.30%、27.17%和22.57%。樱桃类环比价格指数仍处于跌势，下行22.86%；莓类细分果品中，进口蓝莓为时令水果，保存难度高，损耗率大，在进口水果行情偏冷的背景下，蓝莓压价出售，环比价格指数下跌9.07%。

2月，受疫情影响，消费者对于进口生鲜食品消费持谨慎态度，挑选水果时开始倾向于国产水果，待全球疫情得到有效控制后，进口水果消费将会提振。

四、市场景气指数有所下行

2021年2月，正值春节期间，受采购商提前备货影响，当月进场采购车次有所下行，成交量在上月的基础上持回落状态，市场景气指数收报99.01点，略低于荣枯线0.09个百分点。后续来看，随着年后复工复市进程的加快，嘉兴水果市场热度有望上涨，市场景气指数将季节性上行。

图6 市场景气指数走势