进入2021年1月，春节的脚步越来越近，年味儿也渐渐浓了起来，到处充溢着新年的气氛。市场内人头攒动、车水马龙，各式各样、形形色色的果品礼盒摆满了各个档口，据统计，1月份市场果品交易量同比上涨5.50%；交易额同比下降0.13%。

一、春节旺季效应  果品销售看涨

今年春节相比去年推迟了19天，但市场早早便进入了春节旺市。从1月份果品交易示意图可以明显看出，节前旺市交易形势较好，且持续时间长，果市交易从元旦开始红火起来，一直延续到月底。果品种类增多的同时，市场需求量也大幅上升。1月下旬国产水果市场交易量一直处于高位，日交易量稳步上涨，平均日交易量达到8835吨，最高日交易量达到12900吨，单日最高交易额达到1.1亿元。 

二、柑桔橙类集中发力   货量增价格齐下跌   

1月，国产水果交易量位居前三位的分别是桔子类、甜柑类和橙子类，狂甩其他品类几条街。

砂糖桔依旧稳坐国产水果单品之王宝座，这段时间，整个锦霞路停车场都停满了来自广西的砂糖桔，嘉兴水果市场沙糖桔交易区在全国也是具有举足轻重的地位。临近年关，每天在场交易的车辆都在200车以上，已经达到饱和状态。这些从广西运来的砂糖桔，很多来不及卸货就被买走了，正是这样的快销模式，吸引了全国各地果农即使千里迢迢也要将当季水果运到嘉兴水果市场销售。不过由于沙糖桔种植面积的逐年扩大，再加上今年的春节推迟，导致上市时间太过集中，价格明显下跌。据1月份行情统计，当月沙糖桔交易量同比下降8.57%；交易额同比下降29.30%，均价在4.70元/公斤。柑桔橙类中，江西、湖北赣南橙，四川耙耙柑以及广西沃柑交易规模位居前列，交易量同比分别上涨7.34%、14.81%、122.57%。而近年来的柑桔新贵四川爱媛、浙江红美人也十分火爆，据统计1月红美人交易量同比上涨155.29%。

1月份，水果平均价格为11.76元/公斤，同比下降5.34%。市场上销量较大的主流水果果价均有不同程度的下跌，沙糖桔、赣南橙、香梨、耙耙柑、晓蜜、猕猴桃分别下跌22.68%、19.94%、19.20%、13.03%、7.66%、1.14%。

三、地产草莓量增价减  提高品质促增收

1月市场地产类果品交易量、交易额同比分别大幅增长168.54%、152%。受市场大环境的影响，地产水果通过一级批发市场这个流通环节已成为近年来地产水果销售的一个重要途径，从每年地产水果交易增长势头分析，今年地产草莓的市场前景看好。近年来，市场积极引导和支持市场经营户与本地水果种植基地及生产大户建立起产销联结，不断开辟市场为农服务的途径，同时也拉动了地产水果的销售。

目前，市场地产草莓销售品种有价格最高的“白雪公主”、坐果率高的“红颜”以及“天仙醉”和“越秀”。据统计，1月地产草莓交易量同比上涨131%，交易额上涨118.24%，均价在31.78元/公斤，同比下降5.52%。分析原因：一是由于本地果农种植技术的提升，上市比往常提前了半个月，占到了先机，其次是因为草莓不易运输，天然带有地域保护加成，最后是因为冬季相对其他季节，水果品类要少一些，所以草莓更受青睐。

四、强化疫情防控措施 进口货物全方位消杀管理

1月份，海广兴精品水果交易量同比增长39.70%，交易额同比上涨10.64%。每年一到春节前夕，智利樱桃总是会受到特别的关注，成为各大批发商引流的一个热销单品。今年，受疫情影响，智利樱桃的价格起伏波动比较大，跟去年同期相比，价格回落明显，让消费者直呼实现了车厘子自由。据统计，1月进口樱桃交易量同比上涨45.15%；交易额同比上涨18.71%，均价在73.62元/公斤，同比下降18.21%。

为进一步做好疫情防控和果品溯源管理工作，凡是海广兴销售的进口樱桃，必须要“四证”齐全，包括报关单、消杀凭证、核酸检测报告、检验检疫凭证。同时，市场还委托有资质的第三方机构对进口货物进行全方位的消杀和检测，每天保证两次的交易场区消杀。

此外，来自东南亚的龙眼、火龙果、菠萝蜜、椰子，来自澳洲的葡萄等进口水果，依旧是这段时间的畅销单品。据统计，龙眼、火龙果、菠萝蜜、葡萄、椰青同比分别上涨29.59%、11.69%、120.40%、183.77%、297.81%。

作为全国最大的菠萝蜜交易区，目前也是菠萝蜜交易的一个旺季，每天的在售柜数在110柜左右。据统计，1月菠萝蜜交易量同比上涨120.40%；交易额同比上涨40.72%，均价8.78元/公斤，同比下降36.15%。

2月份市场预测：今年春节旺季将一直延续到2月上旬，之后随着春节效应的结束，果品价格将逐步回落，但由于去年这个时候正是疫情最严重的时候，再加上今年留嘉人员的增加，在一定程度上会提升本地消费能力，因此下月市场销量预计同比增长的可能性会比较大。因此，市场也将积极做好供应保证、货源落实工作，保障果品的节后销售。从品种结构上看，苹果、香梨等一些冷藏保鲜水果仍将是市场销售的主力品种，而新一季水果的销售如菠萝、芒果、西瓜等将于下月陆续展开，南方水果的市场份额将逐步扩大。